誘人的白蘿蔔絲瘦肉包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：500
豬肉 ：500G
白蘿蔔 ：1個

輔料

醋 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
生薑大蒜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.500G麵粉加2G克酵母，加250G清水，和成絮狀

2.然後揉成團，發酵成二倍大。

3.豬肉切成肉末。

4.白蘿蔔洗淨，切成細絲。

5.然後將3，4材料混合，裝進大碗內，放醋，胡椒粉，鹽，生抽調勻，醃製一會。

6.醒好的麵糰，分成小劑子。

7.取一份小劑子，包入醃好的餡料。

8.打好折並收好口，一個包子坯就完成了。

9.蒸格上刷油，碼上包子，鍋內放適量熱水，二次發酵二倍大。

10.然後開火，大火蒸15分鐘左右。

11.蒸好的包子，關火後燜三五分鐘再揭蓋。

烹飪技巧

我包的個頭比較大，所以蒸的時間長些，一起蒸了二回，共12個。