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豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做

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豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做

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食材明細

主料
  • 蛋糕片 (適量)
  • (75克)
  • 蛋黃 (3個)
  • 豆漿 (300克)
  • 奶油乳酪 (135克)
  • 低筋麵粉 (45克)
輔料
  • 淡奶油 (200克)
  • 細砂糖 (適量)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

豆乳盒子蛋糕的做法步驟

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第2張

    1、準備好蛋糕片所需要的蛋糕麵糊,均勻的倒在鋪好油紙的烤箱中烘烤,溫度為180度,時間為20分鐘(烤箱品牌不同,時間和溫度僅供參考!)

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第3張

    2、取出烤好的蛋糕片晾涼備用!

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    3、將蛋糕片按照盒子大小切成小塊備用!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第5張

    4、將3個蛋黃打入盆中。

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    5、加入糖粉或細砂糖!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第7張

    6、將蛋黃和糖粉攪拌均勻!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第8張

    7、篩入低筋麵粉!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第9張

    8、繼續將食材攪拌均勻!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第10張

    9、倒入300克豆漿涼拌均勻!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第11張

    10、取出要用的奶油乳酪!

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    11、放在室溫下軟化!

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    12、將豆漿麵糊放在電磁爐上用小火加熱,一定要用勺子不斷攪拌,切記開大火防止糊鍋,待麵糊濃稠即可!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第14張

    13、用打蛋器將奶油乳酪打成牙膏狀!

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    14、將奶油乳酪倒入冷卻的豆乳糊中充分攪拌均勻,豆乳部分就做好了!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第16張

    15、豆乳倒入裱花袋中放進冰箱冷藏三個小時備用!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第17張

    16、將淡奶油加入適量細砂糖後用打蛋器打發好也裝入裱花袋備用!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第18張

    17、將一片蛋糕放進盒子裡打底!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第19張

    18、均勻的擠上一層豆乳醬!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第20張

    19、再擠上一層淡奶油!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第21張

    20、繼續鋪一片蛋糕!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第22張

    21、再擠上一層豆乳醬!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第23張

    22、再擠上一層淡奶油!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第24張

    23、最後撒上一層熟黃豆粉,也可以撒上自己喜歡的抹茶粉或者可可粉!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第25張

    24、蓋緊蓋子放進冰箱冷藏一到兩個小時後食用口感更佳!

  • 豆乳盒子蛋糕的做法 網紅甜品-豆乳盒子蛋糕 豆乳盒子蛋糕怎麼做 第26張

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