“心心念念惦記了好久的網紅,終於在休息時在家做了,用了自己磨的豆粉,香的不要不要的,細膩的豆乳蛋糕加上豆乳霜和奶油,撒一層豆粉,好吃的流淚,值得一試。一起試試吧。。”
1、各種材料稱重備用,把雞蛋蛋清和蛋黃分離。
2、蛋黃和豆漿,玉米油拌勻,篩入低筋麵粉拌勻成蛋黃糊。
3、蛋清加入白糖打發成乾性發泡,提起打蛋器蛋白霜成直角即可。
4、把蛋白霜分三次加到蛋黃糊中,每一次都要翻拌均勻在放入下一次。
5、成細膩的蛋糕糊。
6、烤箱上下火175度20分鐘即可拿出倒扣晾涼。
7、豆漿加雞蛋和白糖拌勻,篩入麵粉拌勻,過一下篩。
8、放爐子上,小火全程攪拌成糊狀,再加入煉乳打勻即成豆乳霜。
9、奶油加白糖打發成能裱花的狀態。
10、蛋糕分成4份,拿出一份擠上豆乳霜。
11、把豆子烤熟打成豆粉,篩到上面。
12、擠上一層奶油。
13、再蓋上一層蛋糕。
14、擠上豆乳和奶油,撒上豆粉即可。
15、來一口。。
16、香。。。
1,烤箱以自家的烤箱溫度為準可做適當調整。
2,豆乳霜也可以加乳酪,我家小妮愛吃煉乳,所以我放的是煉乳。
3,這個量做了兩大盒,足夠一家人吃了。