豆乳盒子怎麼做|豆乳盒子的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆乳盒子的做法步驟

• 1、雞蛋分離蛋清蛋黃。

• 2、篩入低筋麵粉。

• 3、倒入豆奶拌勻。

• 4、蛋清加白砂糖，滴幾滴檸檬汁打發至硬性發泡。

• 5、蛋黃糊和打發好的蛋清翻拌均勻。

• 6、倒入鋪著錫紙的烤盤中，180度烤10分鐘。

• 7、脫模晾涼。

• 8、容器倒扣在蛋糕片上，切出合適的大小備用。

• 9、接著做卡仕達醬，2個雞蛋分離出蛋黃。

• 10、篩入麵粉。

• 11、倒入豆奶拌勻。

• 12、小火邊加熱邊攪拌煮至黏稠。

• 13、奶油乳酪常溫軟化。

• 14、卡仕達醬趁熱分次倒入奶油乳酪中，用打蛋器攪拌均勻後裝入裱花袋。

• 15、戚風蛋糕片墊底，擠上奶油。

• 16、擠層卡仕達醬，篩層黃豆粉。

• 17、重複戚風蛋糕、奶油、卡仕達醬、黃豆粉的順序至盒滿即可。