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發表於:2024-02-10
“書籤大家並不陌生,今天我做了一款書籤餅乾,正好聖誕節快到了,這款餅乾就算我送給聖誕節的禮物吧。”食材明細主料低筋麵粉(130克)糖粉(60克)黃油(40克)全蛋(1個)蛋白(15克)輔料檸檬汁(3滴)食用色素(...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豆腐(300克)輔料八角(適量)桂皮(適量)乾紅椒(適量)糖(適量)香葉(適量)茴香(適量)醬油(適量)五香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香滷牙籤豆腐乾的做法步驟1、豆乾在表面輕輕斜切幾刀後,對角切...
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發表於:2024-01-13
“這道菜背後的故事~:餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點,深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同,又可分為:酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料面(適量)雞蛋(1個)輔料水(適中)配料油(少量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、將材料都放或盤裡。2、攪拌均勻。3、加入油攪拌均勻。4、鋪好烤盤。5、把麵糊鋪滿...
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發表於:2024-01-04
“色澤紅亮,酥香麻辣。”食材明細主料牛肉(400克)小蔥(4根)香菜(1根)輔料菜籽油(2茶匙)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)海椒面(1茶匙)花椒粉(1茶匙)孜然粉(1茶匙)澱粉(1茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鹽(1/3茶匙)白芝麻(少訐)雞精(少...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(適量)輔料黃油(適量)雞蛋(適量)糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、黃油室溫下與雞蛋打至融合。2、加糖、麵粉團成麵糰,放冰箱靜置40分鐘3、在保鮮...
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發表於:2024-02-10
“很簡單的一款餅乾,但是吃起來味道超好的哦,下午茶就來幾塊餅乾一杯咖啡吧。”食材明細主料低筋麵粉(180克)糖粉(70克)奶粉(20克)黑白芝麻(適量)輔料黃油(80克)雞蛋(30克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)廿...
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發表於:2023-12-31
“幸運籤語餅,英文“FortuneCookie”,一種又香又脆的小點心,可以作為一種休閒娛樂的小甜品。這種新奇與美味的結合廣受青睞,尤其在餐廳中作為一種調節心情的小點心,倍受推崇。裡面可以寫上...
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發表於:2020-01-03
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低粉:200無鹽黃油:80糖粉:265雞蛋:1個雞蛋清:1個輔料檸檬汁:適量各色食用色素:適量具體步驟1.黃油室溫使其溶化.打順滑.2.加...
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發表於:2024-02-24
“這款餅乾是十分健康的一款低糖、低油餅乾,造型十分經典,如果省略表面的粗砂糖,就是一款磨牙餅乾!”食材明細主料中筋麵粉(100克(即普通麵粉))乾酵母(3克)鹽(1.25克)水(60ml)黃油(30克)表面裝飾蛋...
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發表於:2024-02-27
“看見美食家們做的各式麵包甜點很是羨慕,也很饞人,沒有烤箱,有三合一早餐吧——就是咖啡機和烤箱的組合。這個“烤箱”,可調時間但溫度不可調,而且烤盤非常小。即便如此我也躍躍欲試地做了...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料黃油(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料蜜棗(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、蜜棗,葡萄乾切碎。2、放到融化的黃油裡。3、加一個雞蛋。4、加麵粉攪...
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發表於:2024-02-28
“兒子的生日跟林肯是同一天,這天學校都會放假。他早早就說他的蛋糕要有草莓,要有我做的裝飾蛋糕的巧克力片。本來想弄個車子造型的,可他說不喜歡車子,那就做本書吧,這小子特愛看書。可我這...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料紅辣椒(5克)胡蘿蔔(1根)蟶子(200開)雞蛋(2個)蒜(10克)蒜薹(20克)輔料料酒(0.3匙)糖(0.5匙)玉米油(0.5匙)鹽(0.5匙)味精(0.3匙)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)書香蟶子的做法步驟1、在市場買到...
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發表於:2024-02-27
“餅乾口味品種繁多,今天做一個黑芝麻餅乾,黑色的植物食品一般都營養很高,所以選擇黑芝麻。希望大家喜歡!”食材明細主料黃油(70g)低粉(300g)玉米澱粉(100g)雞蛋(60g)白糖(適量)小蘇打(半小勺)輔料黑芝...
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發表於:2024-01-11
“這款餅乾,沒有什麼特殊的花樣,就是想練練手,配方也是自己搭配的,本意想做那種老式的大方塊餅乾,做完之後感覺不太像,雖然口感味道還可以,但是餅乾的強度不夠,減少油和泡打粉的用量,應該會好一...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料牛肉(100g)玉米(半隻)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)籤簽下酒菜的做法步驟1、備好圖中材料2、牛肉切片,加入蠔油,醬油,辣椒粉,孜然粉3、攪拌均勻,醃製15-30分鐘4、鍋內...
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發表於:2024-02-10
“裝瓶送小朋友也不錯哦。”食材明細主料雞蛋(2個)糖(20克加入蛋黃中)輔料低粉(70克)糖(30克加入蛋白中)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、原料圖2、蛋黃,蛋白分開3、蛋白分三...
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發表於:2024-02-26
“急急忙忙的想要出門,照的成品有點模糊,別見怪啦...”食材明細主料黃油(140克)雞蛋(50克)低筋麵粉(50)輔料糖粉(80克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、準備好材料2、將黃油軟...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料黃油(50g)雞蛋黃(1至2顆)輔料低筋麵粉(40g)奶粉(5g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、打發黃油,手打真的很麻煩O。2、然後加入過了篩的蛋黃。3、然後混合它們。...
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發表於:2024-02-05
“感覺最近都對萌萌噠的東西特別有興趣玩,沒辦法誰叫我們童心未眠呢?愛玩的心總是收不回。讓我們一起來分享烘焙時光吧”食材明細主料低筋麵粉(150g)黃油(60g)白砂糖(20g)糖粉(30g)蛋液(25g)可可粉...
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發表於:2024-01-27
“這是一款酥鬆的餅乾,製作方便又簡單,花點小心機在餅乾上畫上自己喜歡的獅子表情,可愛的小表情肯定能贏的小朋友的喜歡!”食材明細主料黃油(150克)糖粉(65克)低粉(200克)可可粉(12克)輔料巧克力醬...
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發表於:2024-01-28
“這款餅乾帶有甘甜的南瓜香味,可愛的小南瓜造型,必定會吸引孩子的眼球,不知道你們會不會覺得這項蛋糕不像餅乾呢?可是它真的是餅乾喔....”食材明細主料有鹽黃油(70克)低筋麵粉(80克)糖粉(30克...
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發表於:2020-01-14
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:120高筋麵粉:30黃油:60糖粉:36奶粉:18雞蛋:30輔料具體步驟1.將黃油置於室溫軟化,用手抽攪拌一下,加入糖粉和奶粉攪...
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發表於:2024-01-07
“牙籤肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔,具有麻、辣、鹹、甜等不同味道,非常適合不同人口味的需要。外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔。。。”食材明細主料裡脊肉(適量)蔥(適量)輔料姜(2片)蒜(2顆)胡...