豆乳蛋糕怎麼做|豆乳蛋糕的做法

“從大火的豆乳盒子到今年的豆乳爆漿，儘管都是網紅出品，卻走得一手經典套路。

爆漿是今年的新寵，新歡搭上舊愛，也許只是一個意外的結合卻讓味蕾發現了新大陸。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆乳蛋糕的做法步驟

• 1、先準備1個6寸的戚風蛋糕。

• 2、蛋黃加入砂糖攪拌均勻。

• 3、再加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻。

• 4、分次加入豆漿拌勻。

• 5、以小火加熱，邊加熱邊攪拌。煮至出現紋路，並沸騰冒泡的狀態即可關火。

• 6、趁熱加入奶油乳酪攪拌至順滑沒有顆粒。表面蓋保鮮膜防幹，等待晾涼。

• 7、淡奶油加糖粉打至6分發。剛剛出現紋路即可

• 8、然後加入乳酪醬攪拌均勻即成豆漿乳酪卡仕達。

• 9、蛋糕中間劃出口。把豆乳醬擠進去。

• 10、裡面擠滿後，表面也擠滿。

• 11、最後撒上黃豆粉，切開即可食用。