酸奶的壞處

喜歡喝酸奶嗎，知道喝酸奶的壞處嗎，看看這篇文章是怎樣介紹酸奶這款美食的，酸奶是孩子特別愛喝的一款美食，但是酸奶不能大量喝，喝的過多容易導致腸胃系統混亂，嚴重 的還可能會導致免疫力低下，所以要科學合理的喝酸奶。

酸奶的壞處

1、並非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，特殊是保健食品身份的酸奶，更要掌握量。蒙牛冠益乳所標示的適合人群為“腸道功用混亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。專家指出，保健食品是擁有特定效果的功能性食品，不能像普通食品一樣隨便大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

2、只能冷藏不能加熱

很多人曉得酸奶裡千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授引見，在酸奶剛消費出來時，裡面都是活菌，只要冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜愛把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

3、想喝水果酸奶自己加

雅靚專家提醒，如果想豐厚酸奶的口味，無妨本人在家新增，果料、果醬、果漿都是經過多道工藝加工的，其自然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊後放進酸奶。

4、酸奶不是越稠越好

很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是由於參加了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑儘管滿足了口感，但對身材並無益處。

5、酸奶不可隨便搭配食用

酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，不僅口感好還養分豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比方米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。

6、不要想著減肥拼命喝酸奶

酸奶因為它含有大量活性乳酸菌，可以有效地調理體內菌群均衡，增進胃腸蠕動，從而緩解便祕。而研究標明，長期便祕和體重增多有一定的關係。酸奶還擁有一定的飽腹感，細微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而縮小下一餐的進餐量。

但酸奶本身也是含有一定熱量的，假定在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會有體重增多的風險。最好的方法是挑選標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，只管它們的滋味不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量會低一些，不容易導致身材發胖。

7、火腿+乳酸飲料容易致癌

往往吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。為了儲存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製作商會增添硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺。

8、別拿酸奶充飢

當你飢腸轆轆時，往往會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?這樣的確能夠緩解一下飢餓的感覺，然而最好別拿酸奶充飢。由於空腹時胃內的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大削弱。

還是在飯後1～2小時的時分再喝吧!由於這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。

9、喝酸奶並不是老少皆宜

事實上，酸奶雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其餘腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、時常吸菸者、時常從事電腦操作者、經常便祕患者、服用抗生素病人、骨質蓬鬆患者、心血管疾病患者等。

知道了喝酸奶的壞處以後，大家可以多喝這款美食，酸奶雖然營養高，但是不是所有人都適合喝酸奶，對於腸胃系統不好的人，還有年齡比較小的孩子，一般指的是一歲以下的寶貝都不適合多喝酸奶，還有經常飲酒的人也不可以喝酸奶喲。