羅漢果薏米瘦肉湯怎麼做|羅漢果薏米瘦肉湯的做法

“秋天到了，天氣開始有點幹了，需要潤肺了；但是廣東的天氣，讓人體內的溼氣還是很重，表面幹，這麼想來著，就琢磨出了這個湯，呵呵，赤小豆和薏米都利尿去溼，效果奇好；羅漢果是公認的潤肺止咳佳品，兩個結合，這個湯很清甜，很不錯！一歲多的兒子也愛喝，呵呵！！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羅漢果薏米瘦肉湯的做法步驟

• 1、瘦肉切厚片，切姜兩至三片；

• 2、羅漢果，赤小豆，薏米和陳皮稍為清洗一下瀝乾；

• 3、鍋中注入適量水，瘦肉和薑片冷水下鍋，煮開後撇掉浮沫；

• 4、倒入2中備好的食材；大火煮開5分鐘，然後轉小火煲約1.5個小時；

• 5、食用前可加少許鹽，不加亦可！

小竅門

羅漢果比較清甜，所以不下鹽亦可，特別是一歲內的小朋友喝，就不要加鹽了！！