北海道戚風怎麼做|北海道戚風的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

北海道戚風的做法步驟

• 1、蛋黃中加白糖，水，油拌勻。

• 2、篩入低粉拌勻。

• 3、拌勻備用。

• 4、蛋清加幾滴檸檬。

• 5、白糖分三次加入蛋清中，用電動打蛋器打發如圖形狀即可。

• 6、打發的蛋清取三分之一放入蛋黃糊中翻拌均勻，然後到回蛋清中。

• 7、翻拌均勻。

• 8、放入紙杯六分滿烤箱提前預熱上下火150°烤20分鐘。

• 9、用筷子把蛋糕中間劃一圈，劃空。

• 10、擠入巧克力醬。

• 11、撒糖粉完成。