“昨天跟同事說,今天早上別煮早餐了,我請她吃紅棗低糖麵包。做這個麵包用的是機器自帶的低糖麵包配方,我額外添加了50克紅棗肉。製作的過程,遠遠飄來一陣陣紅棗香味,品嚐起來,有紅棗的嚼頭,味道還不賴哦!”
1、首先將水放入麵包桶,然後對角分別放入鹽和糖,接著放入黃油塊。
2、然後倒入高筋粉,在其中一個角放入奶粉,中間挖凹放入酵母。
3、紅棗去核後切成小粒狀。
4、將紅棗肉粒放到果料槽裡。
5、蓋好蓋子,選擇程式5低糖麵包,重量700克,燒色中色,啟動,時間是2小時40分鐘。
6、出爐後取出麵包放涼後切片即可。
這個配方的酵母量多了,可以減少1~2克的。