雞蛋是不是越黃越好

不是。雞蛋蛋黃的顏色，和雞吃的食物有關。雞吃的飼料中，含有的胡蘿蔔素含量比較高，淡黃顏色也就會更黃。能夠雞蛋時，可以用手觸控雞蛋殼，品質好的雞蛋蛋殼外表粗糙，品質差的雞蛋外殼手感光滑。選購雞蛋時，也可以將雞蛋晃動聽聲音，品質好的雞蛋，聽不見任何晃動聲。