“麻糬是最簡單的甜食,只要所有食材混合揉成團,搓小圓球即可。
加了紅棗的麻糬更加香甜美味。
這次用玉米油代替黃油,更加健康,食材都是平時家裡現成的,嘴饞想吃時隨時都可以做,方便快捷。”
1、將雞蛋打散,加入白糖,油和水混合均勻,加入專用粉
2、揉成均勻的麵糰
3、加入紅棗碎
4、混合均勻
5、平均分成9份,搓圓
6、放入預熱好的烤箱中層,上火180度,下火150度,烘烤至大約15分鐘開始膨脹,轉上火140度下火110度烤大約10分鐘
7、上色均勻即可出爐
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
1.根據麵粉吸水性調整加水量,麵糰不能太乾,要稍微粘手,戴手套操作
2.根據各人喜好調整糖量
3.搓圓時儘量把紅棗碎往麵糰裡按,以免露在表面烤焦
4.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度