葡萄乾椰蓉千層土司怎麼做|葡萄乾椰蓉千層土司的做法

“麵包機版本的：葡萄乾千層土司，是在經歷過3次失敗後，終於獲得成功的一款吐司！也終於可以揚眉吐氣了！謝謝一直關心著我的親們，正是有你們的支援和鼓勵，我才會堅持到底，並且終於可以品嚐到成功的美好滋味了！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

葡萄乾椰蓉千層土司的做法步驟

• 1、將主料除黃油、酵母外的其它全部入麵包桶

• 2、啟動和麵程式：30分鐘

• 3、結束後，用乾淨的毛巾浸溼擰乾，蓋在內膽表面，靜置2個小時

• 4、兩個小時候後，檢查麵糰狀態，已可出膜

• 5、加入酵母和軟化的黃油，啟動和麵程式：30分鐘

• 6、麵糰已可拉簿膜

• 7、取出，分割5等份，搓圓鬆馳15分鐘

• 8、此時用二張錫紙，將麵包機內膽四周包裹好

• 9、取一面團擀成橢圓形，表面刷層黃油、撒上椰蓉和葡萄乾粒

• 10、表面刷層黃油、撒上椰蓉和葡萄乾粒

• 11、將第5片擀好直接蓋上即可

• 12、用刀切割4份

• 13、均勻放入麵包機內膽中，啟動5酸奶程式：45分鐘

• 14、麵糰發酵至2.5倍大

• 15、表面刷層簿簿的全蛋液

• 16、最後再撒上適量的椰蓉和葡萄乾粒

• 17、啟動10烘烤程式40分鐘

• 18、時間到，打開面包機

• 19、取出內膽，迅速倒出麵包晾涼

• 20、鬆軟又拉絲

小竅門

1、第一次和麵後，需加蓋溼布靜置2個小時即可出膜，這樣省時又省力
2、再加入黃油和酵母和麵一次，可出有韌性的簿膜
3、想要成品麵包有漂亮的顏色，請在麵包機內桶包上錫紙，這樣可以有效地防止麵包在烤制中溫度過高，上色過重
4、想要做出好吃的麵包，選對酵母和麵粉，至關重要，這是我經歷過3次失敗得出的經驗
5、具體情況，還要根據親家的麵包機做適當改變