“用葡萄汁做的小方,裹上椰蓉,脆甜酸糯,口感細膩。”
1、葡萄洗乾淨後,剝皮去籽。
2、用破壁機選擇纖體果汁功能,將葡萄打成汁,只需要20秒也可以停止該功能,因為功率大,效果好。
3、這是打好的葡萄汁,打汁時不加水哦!
4、加入一勺蜂蜜增加甜度。(因為等會兒要用牛奶和澱粉,都沒有甜味。)
5、把牛奶和葡萄汁都倒入平底鍋裡,攪拌均勻。
6、開始加熱,一邊慢慢加入玉米澱粉一邊攪拌,攪拌至糊狀。(玉米澱粉的目的是為了讓果汁凝固,而且玉米澱粉很細膩,會讓口感更好。)
7、容器底部鋪一層椰蓉,這是為了後面好倒出來。
8、把攪拌成糊狀的果汁糊倒入鋪了椰蓉的容器內,蓋上蓋子放入冰箱冷藏三小時。
9、冷藏三小時後,從冰箱裡拿出來,在面上撒一層椰蓉。
10、倒扣容器倒出小方,切成自己喜歡的樣式,可再撒點兒椰蓉。
11、擺盤也可開吃啦!
注意果汁不加水哈!