馬斯卡彭全麥葡萄乾土司怎麼做|馬斯卡彭全麥葡萄乾土司的做法

“一盒馬斯卡彭，原本給它設想了種種，麵包。沒想到臨到行動一啟封，凍了。虧得沒有在此之前去和麵，否則，馬斯卡彭沒法作抹餡，那麵糰還真是叫人為難。
迅速轉換思路，傷了的馬斯卡彭沒辦法復現絲般順滑的口感，揉進麵糰裡，變成麵包應該也不錯。正好剛瞥到一眼馬斯卡彭的土司，趕緊找出來。
半斤面，麵包機版，尋思著把這麵包機版變成烤箱版，做成兩個小土司，吃一個，送一個。準備材料的時候卻起了疑心，這麵糰有沒有可能太過稀軟不太好整形啊？頭昏腦漲，也忽然間沒了興致，索性就原樣來個麵包機版，省事兒。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬斯卡彭全麥葡萄乾土司的做法步驟

• 1、用料：高筋粉220克，全麥粉30克，馬斯卡彭乳酪62克，牛奶90克，蛋黃2個，細砂糖18克，鹽3克，乾酵母3克，黃油15克，葡萄乾30克

• 2、將乳酪，牛奶，蛋黃，糖，鹽，黃油倒入麵包桶，

• 3、倒入兩種麵粉。

• 4、在麵粉上刨坑，填入酵母。

• 5、放入麵包機，選擇歐式軟麵包，設定為中燒色，500克，

• 6、啟動，麵包機開始攪拌。

• 7、當提示音起，揭蓋，倒入葡萄乾，蓋上蓋子，讓麵包機繼續工作。

• 8、麵包工作完成，提示音起，揭蓋。麵包烘烤完成。

• 9、提出麵包桶，

• 10、提出麵包桶，

• 11、到出面包，置晾架上晾涼。

• 12、到出面包，置晾架上晾涼。

• 13、冷卻後切片。

• 14、冷卻後切片。

小竅門

馬斯卡彭可以用奶油乳酪或鮮奶油代替。
若不喜歡全麥可以全換成高筋粉。
麵包程式需根據麵包機實際情況酌情選擇。