雙皮奶排包怎麼做|雙皮奶排包的做法

“用雙皮奶做的麵包也挺不錯的，入口很鬆軟而且有股奶香味呢，當作小朋友的早餐也是很不錯的哈。雙皮奶是自己做的，一半吃一半用來做麵包了～”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

雙皮奶排包的做法步驟

• 1、雙皮奶用筷子打稀打碎

• 2、倒入麵粉、奶粉、鹽、白糖

• 3、酵母加70ml水溶解、靜放片刻

• 4、再倒入麵粉裡打絮狀

• 5、揉至初級階段

• 6、再加入黃油揉至擴充套件階段即可

• 7、收圓、放入碗裡

• 8、熱水發酵90分鐘、發至2.5倍大

• 9、取出來、用手揉揉排氣

• 10、分為6小份、搓圓

• 11、全部擀開、從下向上卷好

• 12、再搓成長條

• 13、碼入模具裡

• 14、再發酵至九成滿即可

• 15、刷層蛋液、放入預熱好的烤箱180度烤30分鐘即可