芒果雙皮奶怎麼做|芒果雙皮奶的做法

“市場有個賣菜的大叔，因為我每次買他的東西都不討價還價。因為我覺得對於我來說賺錢比他賺錢容易太多了。
而且每次他有賣不出的蔬菜水果啥的，我都儘量都買走。
所以，他每次看見我就高興的不行。經常買他點這個，他就送點那個。
今天把他的花生仁都包了，他過意不去，非要送我韭菜呀，核桃啥的，我說我家都有，我不要，就送了我兩斤羊奶。實在推辭不了，拿著了。
儘管羊奶是個好東西，但我真心不喜歡羊奶的味道，不過這是人家的心意，接受就好。
用新鮮羊奶做個雙皮奶，是不是羊羶味就淡了？！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果雙皮奶的做法步驟

• 1、羊奶倒鍋裡。

• 2、煮開。

• 3、倒杯子裡，慢慢出現奶皮。

• 4、整個奶平面都是奶皮的時候就可以。

• 5、取一個蛋清。

• 6、放白糖。

• 7、攪拌均勻倒鍋裡。

• 8、把奶皮輕輕從杯邊沿掀開，把奶倒入蛋清中攪拌均勻。

• 9、奶皮留在杯底。

• 10、倒入攪拌好的蛋清奶液，撇去浮沫。

• 11、蓋保鮮膜。

• 12、扎孔。

• 13、放蒸鍋裡，開鍋蒸十分鐘。

• 14、蒸好的雙皮奶。

• 15、芒果去皮去核切丁。

• 16、芒果丁放雙皮奶上即可。