“廣東特色甜品雙皮奶，一般都是傳統的今天我創新改良版，枸杞紅棗奶來做，補血又養顏，味道更好。”
1、材料有，雞蛋4個，枸杞紅棗牛奶一盒，蜜棗4顆。
2、牛奶倒入碗裡，等水開放鍋裡換中火蒸10分鐘。
3、蛋黃和蛋清分離，只用蛋清，把蛋清Z型攪拌50下。
4、蒸好的奶不要急等表面起一層蛋皮再備用。
5、把碗裡表面奶皮用筷子扎個小口，緩緩從小口處把奶倒入另個碗。
6、第一個碗裡奶倒入第二碗裡的奶不要全倒完，留點可以完整儲存好奶皮要不奶皮會幹的。
7、把蛋清用過濾網倒入牛奶裡，網裡最後剩下的泡沫蛋清就不要倒牛奶裡了，當然是儘量過濾乾淨，攪拌Z型60下。
8、再把牛奶沿著碗邊之前扎的小口緩緩倒回去。
9、包好保鮮膜放鍋蒸，水開後中火20分鐘，關火後再停留鍋裡8分鐘後再開鍋取出。
10、蜜棗切成1cm寬備用。
11、時間到取出奶皮，在表面用蜜棗點綴下就可以了。
外面買的枸杞紅棗奶本來就是甜的，就不用放糖了，還有最主要蛋清和牛奶攪拌後，不要有泡沫，要不蒸出來就會有蜂窩，火不要用大火也會蒸出千瘡百孔的，切記！
千里飄香谷
