原味雙皮奶怎麼做|原味雙皮奶的做法

“在家做乾淨又衛生。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味雙皮奶的做法步驟

• 1、準備好所需材料

• 2、將牛奶倒入奶鍋中煮至微沸

• 3、倒入小奶瓶內(或小碗內）

• 4、靜置到牛奶變涼結成奶皮

• 5、掀起奶皮一角，緩緩將奶倒回奶鍋，奶皮留在容器底部。

• 6、將蛋清倒入牛奶中，加小勺白糖攪拌均勻

• 7、再將牛奶沿著容器邊緩緩倒回去，奶皮會慢慢浮起來，用錫箔紙蓋住瓶口（或用蓋子蓋住）

• 8、大火隔水10分鐘，關火後再悶3-5分鐘即可，然後在放入冰箱冷藏口味更好。