“第一次做,味道挺好的。就是雙皮奶有點散,不像外面買的那麼緊實。誰幫幫我看看問題出在哪裡?”
1、熟花生搗碎備用
2、牛奶隔熱水加熱,氣泡後關火。不用等到牛奶全開。關火後將牛奶拿出涼涼。
3、取兩個雞蛋的蛋清
4、加入幾滴檸檬汁
5、加入兩勺綿白糖攪拌均勻。
6、加入涼涼的牛奶攪拌均勻
7、過篩過濾掉氣泡
8、上鍋蒸15分鐘後關火取出。
9、等待涼涼,我是等溫度降到不燙手後放入冰箱冷凍了10分鐘取出
10、加入花生碎,蜜紅豆,草莓醬和葡萄乾即可。味道挺好的,美中不足雙皮奶比較鬆散不夠緊實。
哪位大神幫幫忙看看哪裡不對呢?為什麼做的不夠緊實