香芒雙皮奶怎麼做|香芒雙皮奶的做法

“簡單好吃，奶香濃郁。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芒雙皮奶的做法步驟

• 1、牛奶，淡奶油，白糖混合拌勻。
• 2、入鍋中火加熱，注意不要燒開，周邊起泡即可。
• 3、倒入器皿中冷卻，等牛奶表面形成薄層。
• 4、用筷子快速將薄層戳個洞，再把器皿中的牛奶倒出。注意要留些許，讓其和薄層保留在器皿中。
• 5、將蛋清打勻，與倒出的奶液混合均勻。
• 6、過篩倒回器皿中，防止起泡。
• 7、用保鮮膜封口，隔水小火蒸15分鐘後，關火再燜3分鐘。
• 8、芒果切塊加以點綴，也可以用紅豆或其他水果。熱著吃，涼著吃都可以。