青汁雙皮奶怎麼做|青汁雙皮奶的做法

“一份絲絲涼意的冰飲，頓時可以讓你神清氣爽，迷人的清香，清甜的口感，總有意想不到的好味道，青汁雙皮奶的祕製做法就教給大家啦！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青汁雙皮奶的做法步驟

• 1、準備好食材：雞蛋、牛奶、青汁和白糖

• 2、把牛奶倒入盤中，準備蒸5分鐘

• 3、.把蒸好的牛奶倒入碟碗中，待溫時就會起一層奶皮

• 4、將雞蛋倒入一個盤中打散。再將溫涼的牛奶倒回雞蛋液裡，但不要全部倒掉，需要留底才不會讓雙皮奶黏在碗底

• 5、把青汁倒入雞蛋牛奶裡，加入一勺半白糖攪勻。再用篩子篩一下，防止沒打散的雞蛋結塊。

• 6、將調好的青汁雞蛋液倒回碗裡用保鮮膜裹住，準備蒸10分鐘，蒸好後不要馬上開蓋，帶五分鐘才打開。

• 7、這樣美味嫩滑的青汁雙皮奶就做好了

小竅門

蒸好的牛奶倒入碗裡時，需要小心燙手。
把牛奶倒入蛋液中時，不要全部倒掉。
蒸好時不要立馬開蓋，不然可能不會結塊。