雙皮奶的做法 如何製作雙皮奶 雙皮奶怎麼做

“雙皮奶是一年四季都可以吃的甜品。是用純牛奶和雞蛋清搭蒸制而成。方法簡單。在家裡一樣可以做出滑嫩的雙皮奶。當早餐和飯後甜品都是非常不錯的喲。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙皮奶的做法步驟

• 1、鍋裡放少許的白砂糖。再把雞蛋打一個小孔，留雞蛋清。把它均勻攪拌一下。

• 2、加入一盒伊利純牛奶。我做這個的量就是一碗雙皮奶量一碗用一盒純牛奶剛好，把純牛奶倒進雞蛋清裡面。拼命地攪拌，攪拌至沒有什麼氣泡為止。

• 3、準備一個漏瓢。攪拌好的蛋清和奶業液反覆過濾。過濾的沒有什麼氣泡為止。我這個是過濾了五次。

• 4、過濾好的蛋液上面是沒有泡沫的。這樣一會兒蒸出來口感才細嫩。

• 5、準備好磁盅。用保鮮膜把它蓋上。再用牙籤兒在保鮮膜上戳點小孔以便於。一會兒出氣。

• 6、沸水上蒸鍋。蒸15分鐘。然後關火，再悶五分鐘。放洗好的紅提一道美味的甜品就做好了。

小竅門

冷卻以後放進冰箱冷藏以後味道更佳。不過現在是冬天喝冷的對胃腸胃不好。