“我今天分享的雙皮奶是以純牛奶作為主要食材，通過蒸的方法來製作的，雖然沒有雙層的奶皮，但是吃起來的口感和味道也是相當完美的，搭配自制的蜜紅豆，簡直絕了，蜜紅豆做法在前面的食譜中已經分享過了，需要的小夥伴自取吧～”
1、準備食材，雞蛋清打入大碗，同時加入細砂糖，準備純牛奶。
2、將牛奶倒入奶鍋中加熱，至邊緣出現細密小氣泡的微沸狀態，關火，晾至溫熱
3、蛋清和細砂糖充分混合均勻，細砂糖融化，晾晾至溫熱不燙手的牛奶倒入蛋清中，邊倒入邊不停攪拌，攪拌均勻。
4、將牛奶過篩倒入摩飛極速蒸燉鍋的燉盅中，剛好一杯的量，如果牛奶表面還有小氣泡，可以用牙籤挑破。
5、摩飛極速蒸燉鍋水槽加好水。
6、將燉盅放入支架，擺放在鍋內，燉盅蓋好蓋子，蒸雙皮奶不能進水，怕進水可以用保鮮膜蓋緊，再用牙籤扎細小的孔，一杯雙皮奶，另一杯可以燉其他的養顏補品或者給寶寶的蛋羹之類的。
7、摩飛極速蒸燉鍋選擇極速蒸功能，定時20分鐘，加蓋。
8、鍋內很快出現蒸汽，蒸好後燜5分鐘再取出。
9、搭配自制蜜紅豆，也可以搭配喜歡的新鮮水果粒，超好吃～
千里飄香谷
