自制培根麵包卷如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

糖 ：40
鹽 ：4
蛋液 ：35
酵母 ：4
牛奶 ：120
高粉 ：300
奶粉 ：15
奶油 ：80

輔料

培根 ：4片
千島沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.原料

2.將麵包原料全部放入麵包機揉成光滑麵糰。在麵包機裡發酵1小時，體積增大為原來的兩倍

3.將發酵好的麵糰滾圓，再醒15分鐘

4.將醒好的麵糰擀成一個大圓餅

5.將千島沙拉醬倒在麵餅上，用刮板抹勻

6.將煎好的培根切成小塊，涼涼後鋪在麵餅上

7.將鋪好料的麵餅從下向上捲起，捲成長條

8.把面卷均勻切成小塊

9.擺放在烤盤中，整形

10.面捲髮酵一小時變成體積兩倍大後，表面刷蛋液

11.烤盤放在烤箱中層，烤箱溫度設定170度，烘烤時間15分鐘

烹飪技巧

培根可以換成肉鬆，就是肉鬆麵包卷啦！