“枸杞花生排骨煲是一道,滋補肝腎,益精明目,增強免疫力的冬季養生湯煲。花生含有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸,維生素E,維生素K,鈣,鎂,鋅,硒等營養無素,有增強記憶力,抗老化,滋養調氣,醒脾和胃等作用。枸杞是滋補調養和抗衰老的良藥。排骨具有滋補潤心,補陽益髓,壯體抗老的作用。”
1、排骨洗淨,焯水備用。
2、準備好花生枸杞阿膠棗。
3、把焯水的排骨放入砂鍋裡。
4、燒開後,用勺子撇去血末。
5、加入蔥姜和料酒。
6、加入花生煲至1小時。
7、加入枸杞阿膠棗再煲至20分鐘。
8、加入鹽雞精調味即可。
可根據自己的口味加入鹽和雞精。雞精本身就有鹹味的。