小湯圓要煮多久

七分鐘左右。生的湯圓必須冷藏儲存，從低溫處拿出時較硬較脆，放入沸水要注意輕一點放，然後要用湯匙輕輕地攪拌，預防黏鍋也要注意不要太用力把湯圓攪破，裡面的餡料流出來影響美觀。湯圓常見的是芝麻餡和花生餡的，都是甜味為主，在元宵節食用是種習俗，具有團圓的寓意。部分地區吃小湯圓要加醋，閩南地區會在湯裡會加糖，增加湯圓的甜度。超市分有散裝和帶裝，近幾年湯圓的顏色、口味也越發豐富，蛋黃、玫瑰、香芋、鮮肉等口味都有。