黃金雞腿怎麼做|黃金雞腿的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金雞腿的做法步驟

• 1、雞翅根從細的那端剪開、把肉和骨頭剝離向下翻折。弄好後放碗裡。

• 2、把大蔥切圈、大蒜切碎放入裝雞翅的碗裡。

• 3、再往碗里加入一勺奧爾良雞粉、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺東古味極鮮、一勺東古上等蠔油、攪拌均勻醃製20分鐘。

• 4、趁著醃製雞翅的時間打發好雞蛋液。

• 5、醃製好的雞翅先裹上一層面粉，再沾上雞蛋液，再裹上面包糠。

• 6、鍋裡倒入足量的油，燒至5成熱，放入雞翅炸兩分鐘、炸至定型撈出。再轉中大火翻炸一次。

• 7、搭配上東古茄汁，太香了!再也不用叫外賣了!