“要說蛋糕中最簡單的，那非馬芬蛋糕莫屬了。
只需把原料按次序攪拌均勻
放入烤箱
叮咚
齊活兒.......
由於馬芬蛋糕的製作不需要打發，極其簡單，再適合新手不過了。
不過需要提示大家的是：
一般馬芬蛋糕的油脂含量比較高所以熱量也是驚人的。味道嘛，油多自然香啦。
為什麼油脂要這麼多呢？因為馬芬蛋糕沒有打發雞蛋也沒有發酵，所以組織不夠鬆軟，密度較大。這樣油的用量就要大一些來潤滑組織，不然會導致口感乾澀。
早餐來一個馬芬，活力一早晨。
一款葡萄乾馬芬，簡單的食材，一流的味道
下面的量可以做兩個，這個真的是0失敗。
拍攝的圖片是我第一次做的。
家裡人嚐了之後都說好吃，接著當天就做了個double”
1、稱量準備所用原料
2、鹽、油和砂糖攪拌均勻（因為加有葡萄乾所以糖的量只有50g，喜歡甜的朋友可以加到60g，帥個人認為有點甜）
3、加入一枚雞蛋（一次加入，不需要分次）
4、充分攪拌均勻，倒入牛奶攪拌均勻
5、篩入麵粉和泡打粉2g（泡打粉可以使蛋糕組織蓬鬆，沒有不影響口感可以不加）
6、用橡皮刮刀從下往上翻，一點點的抹平讓麵粉和油充分融合直至沒有面疙瘩（注意不要畫圈以免起筋性，從下面慢慢的翻一定要耐心保證無麵疙瘩）7、
7、加入葡萄乾從下往上翻拌，切拌均勻即可
8、倒入紙杯模中，8分滿即可，烤箱180度30分鐘即可成熟
9、倒入紙杯模中，8分滿即可，烤箱180度30分鐘即可成熟
千里飄香谷
