椰蓉葡萄乾馬芬怎麼做|椰蓉葡萄乾馬芬的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉葡萄乾馬芬的做法步驟

• 1、黃油軟化後，加入砂糖打發至顏色變淺，蓬鬆。葡萄乾洗淨，用廚房紙巾吸乾水分備用。

• 2、雞蛋打散，粉刺加入到黃油中攪拌均勻，每加一次要充分攪勻。

• 3、分次加入椰汁攪勻。

• 4、篩入低筋粉，倒入椰蓉，大概翻拌幾下。

• 5、倒入準備好的葡萄乾拌勻。

• 6、拌至看不見幹麵粉即可，不要過度攪拌。預熱烤箱，170度，上下火。

• 7、將蛋糕糊倒入紙模中。

• 8、入烤箱，中層，烤35分鐘左右。

小竅門

麵糊不要攪拌過度了，否則烤出來的蛋糕裡面會出現很大的空洞。
喜歡吃椰蓉的話，出爐後還可以在蛋糕表面撒些椰蓉。