南瓜葡萄乾瑪芬的做法 【四川】南瓜葡萄乾瑪芬 南瓜葡萄乾瑪芬怎麼做

“做了好幾次瑪芬，這道【南瓜葡萄乾瑪芬】是我最愛的~~
瑪芬里加入了南瓜~~色澤金黃更誘人~~
再加入浸泡過的葡萄乾~~咬一口，甜甜蜜蜜~~
自己吃美味~~做為伴手禮送給親朋好友也是極好的~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

南瓜葡萄乾瑪芬的做法步驟

• 1、將麵粉，泡打粉，小蘇打稱量後，混合在一起；

• 2、葡萄乾用清水浸泡幾分鐘，使用前擠幹水分；

• 3、無油無水的容器裡，放入白糖，雞蛋，玉米油；

• 4、用手動蛋抽攪拌均勻；

• 5、倒入牛奶，繼續攪拌均勻；

• 6、放入南瓜泥；

• 7、繼續攪拌均勻；

• 8、篩入第一步的粉類；

• 9、用刮刀從上到下，將麵粉翻拌均勻，看不到乾麵粉即可停止翻拌；

• 10、將麵糊倒入瑪芬模具裡；

• 11、撒上擠幹水分的葡萄乾；

• 12、烤箱上下火170度預熱完畢後，將烤盤放進烤箱中層，烘烤20分鐘左右；

• 13、瑪芬蛋糕烤好後，取出晾涼就可以吃啦。

小竅門

1、烤箱的大小、功率、脾氣都不同，溫度、時間的設定大家請靈活掌控；
2、葡萄乾用清水浸泡幾分鐘再烘烤，口感不會發幹；