1、先預熱烤箱,上火190度,下火195度。
2、準備材料。
3、雞蛋磕入碗裡。
4、加入白糖,攪打至白糖融化。
5、加入芥花油,攪打至蛋油乳化。
6、篩入低筋麵粉和泡打粉。
7、拌成無干粉的麵糊即可停止。
8、加入葡萄乾,拌均勻。
9、盛入中號紙杯,8分滿。
10、放入預熱好的烤箱,上下火,中層,上火190度,下火195度,15分鐘左右。
11、烘烤過程,蛋糕蓬髮中。
12、蛋糕出爐。
13、葡萄乾哈雷蛋糕。
本次使用的是加拿大芥花油,這款油色清無味,不包含膽固醇,飽合脂肪含量低,很適合烘焙中使用!