葡萄乾瑪芬的做法 【四川】葡萄乾瑪芬 葡萄乾瑪芬怎麼做

“好長時間沒烤瑪芬蛋糕吃了~~對瑪芬蛋糕還甚是想念~~~
正有家裡囤了葡萄乾，家裡還有南瓜~~索性烤些葡萄乾瑪芬蛋糕吃吧~~
鍾先生，你不說想吃瑪芬蛋糕了嗎~~~
速歸，速歸~~o(∩_∩)o哈哈~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

葡萄乾瑪芬的做法步驟

• 1、備好食材：低筋麵粉，南瓜泥，砂糖，葡萄乾，牛奶，葵花籽油，雞蛋，泡打粉，蘇打粉；

• 2、葡萄乾用適量涼白開浸泡片刻，再擠幹水分備用；

• 3、雞蛋，砂糖，葵花籽油混合；

• 4、用手動打蛋器攪拌至砂糖融化；

• 5、倒入牛奶，南瓜泥繼續攪拌均勻；

• 6、低筋麵粉，泡打粉，蘇打粉混合過篩，將過篩後的粉類倒入蛋液裡；

• 7、用刮刀翻拌均勻；

• 8、將蛋糕糊倒入模具8分滿；

• 9、撒上葡萄乾；

• 10、烤箱170度上下火預熱後，將模具放進烤箱中層，烘烤20分鐘左右；

• 11、烤好的瑪芬蛋糕，倒扣脫模，晾涼即可。

小竅門

1、烤箱溫度，烘烤時間可根據自家烤箱調整；
2、葡萄乾用涼白開浸泡，擠幹水分再烘烤，口感不會發幹；