奶油乳酪餅乾怎麼做|奶油乳酪餅乾的做法

“它不僅長得像乳酪，吃起來也有濃濃的cheese香味，配上一杯紅茶，濃濃的英式下午茶既視感！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油乳酪餅乾的做法步驟

• 1、黃油切成小塊，室溫軟化。

• 2、軟化好的黃油加入白糖，打發至顏色發白的蓬鬆狀。

• 3、加入奶油乳酪。

• 4、繼續打發完全融合。

• 5、加少許鹽，分次篩入低筋麵粉，翻拌拌均勻。

• 6、揉成麵糰後擀平半釐米的餅皮。

• 7、用粗細不同的吸管在餅皮上戳出大小不同的洞。

• 8、用刮刀將皮切成長方形，再沿對角線切成三角形做出來形似乳酪的感覺。

• 9、烤盤鋪上油紙，放上好造型的餅乾。

• 10、送入預熱好的烤箱170度烤20分鐘。出爐了放晾架上涼透了。完成

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。它不僅長得像乳酪，吃起來很好吃。

小竅門

1.麵糊中加入少許鹽，能讓餅乾的口感更豐富有層。
2.做造型時。多餘的餅皮繼續柔和擀平，又可以再做一波造型，可別浪費了。
3.每個不同名牌烤箱發脾氣，根據自己調節溫度。
4.如果是冷凍的黃油的話也可以用微波爐低火加熱軟化，根據黃油的大小和溫度調整加熱時間，可每隔20秒拿出來看一次確認軟硬程度。