還在在擔心網上食品的不安全?還在為去哪家糕點店買餅乾糾結?那不如自己動手製作吧,簡單而美味的乳酪奶油曲奇餅乾,短短三步,一款熱騰騰的餅乾即可出爐,可做自己的存糧,可送他人品嚐,簡單大氣的禮品,既可以滿足停不下來的零嘴,又可以結交三兩好友哦。
主料
低筋麵粉 :250輔料
糖粉 :150具體步驟
1. 奶油乳酪,黃油,室溫軟化。放入糖粉,用刮刀混合後,用電動打蛋器打發,狀態為顏色發白,蓬鬆。一點一點加入蛋液,分4-5加完蛋液,每加一次,打勻後再加下一次。蛋液全部加入後,加入香草精,攪拌一下,篩入低筋麵粉,攪拌均勻。裝入裱花袋,擠出曲奇生坯。
2. 烤箱預熱上火180度。下火200度。烤箱中層,烤約20分鐘。溫度和時間自己適度調整。為了美觀,上色不要過重,口感外酥內軟,如果想吃全酥的,上色後可以調低溫度,延長烘烤時間。
3.晾涼後裝盒儲存即可,裝盒。