香脆芋頭翅根怎麼做|香脆芋頭翅根的做法

“從網上購來的荔浦芋頭，口感就是香，和雞翅一起裹上炸雞粉，用空氣炸鍋一炸，外脆裡嫩，特別香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香脆芋頭翅根的做法步驟

• 1、雞翅根洗淨濾幹水分，放入料酒、薑片

• 2、放入烤肉料

• 3、充分拌勻，冷藏3小時

• 4、芋頭去皮切條，浸泡水中，沖洗掉澱粉，稍放點油拌勻

• 5、芋頭裹上炸雞粉

• 6、翅根也裹上炸雞粉

• 7、放入空氣炸鍋180度炸15分鐘

• 8、這時芋頭已經熟了，先取出芋頭，把翅根翻面再炸5分鐘即可

小竅門

翅根醃時多翻面，芋頭沖洗掉澱粉