脆皮香酥芋頭怎麼做|脆皮香酥芋頭的做法

“本來是想做翻沙芋頭的，結果水放多了做成了脆皮的，額……味道也不錯呢，想吃的夥伴們可以試試，非常簡單！用的材料也少，經濟實惠！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆皮香酥芋頭的做法步驟

• 1、將芋頭去皮洗淨切成約1.5cm厚*8cm長的長條，油熱後下鍋煎。

• 2、煎至兩面微微發黃瀝乾油撈出（如果不確定有沒有熟可以用筷子找塊厚一點的芋頭戳一下，能輕鬆戳穿的就是熟了）

• 3、鍋洗淨，放入水和白砂糖煮熔。

• 4、白砂糖煮熔後放入炸好的香芋，翻炒均勻後放入蔥花、起鍋、完成。建議放涼一會再吃，更美味哦！（蔥花可放可不放的，個人比較喜歡吃放了蔥的）

小竅門

煮白砂糖的時候鍋一定要洗乾淨無油哦！如果想吃撥絲芋頭或者撥絲紅薯可以把水換成食用油哦！