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豆沙餡脆皮面包怎麼做|豆沙餡脆皮面包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:6.09K
豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做

食材明細

主料
  • 雞蛋 (3個)
  • 高筋麵粉 (250g)
  • 豆沙餡 (240g)
輔料
  • 酵母 (3g)
  • 白糖 (15g)
  • 玉米油 (15g)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

豆沙餡脆皮面包的做法步驟

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第2張

    1、容器中打入3個雞蛋。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第3張

    2、加3克酵母,15克白糖。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第4張

    3、雞蛋液里加250克麵粉攪拌成面絮。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第5張

    4、和成麵糰醒發40分鐘。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第6張

    5、240克豆沙餡平均分成8份搓圓備用。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第7張

    6、醒發好的麵糰揉勻排氣平均分成8份。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第8張

    7、搓圓醒發10分鐘。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第9張

    8、擀成如圖形狀。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第10張

    9、放一個豆沙餡。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第11張

    10、捲起來包好。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第12張

    11、先沾水在沾一層面包糠。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第13張

    12、電餅檔多放一點油,放入麵包煎制金黃色即可。

  • 豆沙餡脆皮面包的做法 豆沙餡脆皮面包怎麼做 第14張

    13、成品圖