一人晚餐也要好好吃|一人晚餐可以吃什麼

一個人在外面打拼也要好好照顧自己，一個人獨居的生活真的很無聊，但是我們可以在廚房尋找樂趣。少了室友的歡聲笑語，我們聽一聽廚房鍋鏟碰撞出來的美妙樂曲。生活需要儀式感，今天小編推薦幾道美味的一人晚餐食譜給各位單身獨居的小夥伴們，用美食慰藉寂寞的心。

一人晚餐可以吃什麼

一、蛋包飯

食材：米飯1人份、雞蛋3個、胡蘿蔔半根、火腿1根、玉米粒適量、豌豆適量、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量。

步驟如下

1.將胡蘿蔔削皮和火腿腸一起切成小顆粒，然後將玉米粒和豌豆洗乾淨。

2.將玉米粒和豌豆下入鍋中焯熟，撈出瀝乾水分待用，將雞蛋打在碗裡，加點鹽攪散，待用。

3.鍋中倒入適量油，下入胡蘿蔔和火腿翻炒，然後下入玉米粒和豌豆翻炒。

4.將配料翻炒斷生之後，下入米飯，將米飯炒散，加入鹽和胡椒粉調味。

5.再加入2大勺番茄醬翻炒，翻炒入味之後盛出到碗裡，待用。

6.雞蛋液中加入適量水澱粉攪拌均勻，鍋中倒入油，下入雞蛋液攤成雞蛋餅。

7.然後將米飯放在雞蛋餅的一側，再將雞蛋餅對摺起來，將邊緣封口即可。

二、肉末茄子燜飯

食材：茄子200g、肉末100g、大米1碗、生抽2勺、鹽適量、米飯拌醬2勺。

步驟如下

1.將茄子切成丁，加入鹽醃製一會兒，將大米淘洗乾淨，浸泡一段時間。

2.將醃好的茄子擠幹水分。鍋中倒油，下入肉末翻炒，變色之後倒入生抽上色。

3.然後下入茄子翻炒，再下入米飯拌醬，翻炒均勻，加一點水炒兩下。

4.然後將大米放在電飯鍋中，再倒入肉末茄子，倒入適量水，開始煮米飯即可。

三、醬油炒飯

食材：米飯1碗、雞蛋2顆、小蔥3根、醬油1勺、紅燒肉醬油適量。

步驟如下

1.用剩米飯炒最合適了，將冰箱的米飯拿出來加1勺醬油攪拌均勻待用，將小蔥切碎待用。

2.將雞蛋打散，熱鍋冷油下入鍋中，將雞蛋炒熟，然後盛出裝在碗裡待用。

3.鍋中倒入油，下入蔥花爆香，然後倒入米飯翻炒，炒至粒粒分明。

4.然後倒入雞蛋翻炒均勻，最後撒點蔥花，翻炒均勻即可。

四、酸辣面

食材：掛麵適量、泰椒、生菜、香蔥、大蒜、花生、辣椒油、生抽、辣椒油、老抽、麻油、陳醋、白糖、雞精、鹽、十三香、蠔油。

步驟如下

1.將香菜、香蔥和大蒜切成末，泰椒切成小段，準備一碗辣椒油待用。

2.鍋中倒入適量油，下入花生仁小火煸炒，炒變色撈出，晾涼後擀碎待用。

3.準備一個小碗，加入生抽、老抽、麻油、蠔油、陳醋、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒和蒜末混合成調料汁。

4.然後將麵條和青菜下鍋煮熟，撈出放在碗中，舀2勺麵湯倒入調料汁中。將調料汁倒入麵條中，最後澆上辣椒油即可。

一個人獨居的生活會讓一個人變得很宅，一個人的時候吃飯是個難題，不喜歡做飯，做了沒人吃，自己吃做飯太麻煩了。常常點外賣，但是很多外賣都是滿減的，一個人又吃不了那麼多。而且外賣也不是很健康，更不衛生了，經常吃外賣對身體是很不好的。自己的身體自己要照顧好，就讓我們從一人晚餐開始吧，好好照顧自己。