無油牛奶豆沙餡麵包怎麼做|無油牛奶豆沙餡麵包的做法

“這是一款非常健康，吃著放心的麵包。麵包和麵時，既沒有新增黃油，也沒有新增其他油類，用的是營養豐富且全面，補鈣佳品牛奶，很健康的。牛奶麵包的餡料是自己做的紅豆沙餡。紅豆有健脾止瀉，利水消腫的作用，食材好，沒有新增劑。麵包的味道與口感與添加了黃油或是其它油的麵包相比毫不遜色。這款麵包再一次證明，無油麵包也美味。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無油牛奶豆沙餡麵包的做法步驟

• 1、將除豆沙餡以外的食材置於盆中。和成麵糰後揉至可以拉出薄膜狀，醒發。

• 2、將醒發好的麵糰揉實分成6份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘

• 3、將麵糰擀圓。

• 4、新增豆沙餡。

• 5、用麵皮將豆沙餡包好，團圓，麵包坯就好了。

• 6、麵包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵。

• 7、在發酵好的麵包坯上刷上雞蛋液。撒上黑芝麻。

• 8、烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鐘左右烘焙。

• 9、烘焙好的麵包，餡甜皮香。

小竅門

1、麵包餡料依據個人偏愛而選。
2、烤箱溫度及烘焙時間的設定視具體情況掌握。