香蔥方塊桃酥怎麼做|香蔥方塊桃酥的做法

“很多朋友都會覺得做完月餅以後，模具就沒多大用了，其實月餅模具用處不止用來做月餅，還可以用來做餅乾呢。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥方塊桃酥的做法步驟

• 1、準備好食材和份量

• 2、蔥花洗淨後甩一下水分，切成小顆粒

• 3、取一個乾淨的盆子，放入牛奶，玉米油，雞蛋和白砂糖乳化一下

• 4、加入混合過篩的低筋麵粉和小蘇打

• 5、加入香蔥

• 6、用刮刀把麵糰翻拌到沒有乾粉

• 7、把麵糰分成25個小劑子

• 8、用月餅模具壓出花紋，圓的花片也可以

• 9、放入烤箱中下層，上下火175度烤20分鐘，出爐後放涼。

小竅門

1、配方中油的份量已經很少了，不要再減了。
2、如果沒有月餅模具，直接按扁了烤。
3、烤箱的溫度和時間根據常用烤箱靈活調整。