主料
輔料
具體步驟
1.雞胗洗淨,用開水焯一下,瀝乾水。
2.加入蔥段。
3.加入糖和鹽。
4.放入蠔油。
5.倒入陳醋。
6.加入辣椒油,攪拌均勻。
7.盛出。
烹飪技巧
雞胗不要焯的過火,以免咬不動,可以選擇喜歡的口味放調料。