“菠蘿，又叫鳳梨，是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個，則會清香滿室。
功效
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜餚。
“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。如果你有炎症、水腫或血栓，不防在積極治療的同時，適當多吃一些菠蘿，相信會起到一定的輔助作用。
菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。
中醫認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
適用人群
除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者均可食用。
適用量
每次100克(約1/6個)。
特別提示
吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然後放在淡鹽水裡浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去掉鹹味再食用。
健康紅綠燈
家裡裝修後，很多人把菠蘿放在室內吸附異味，所用的菠蘿不能再供食用。
有的人會對菠蘿過敏，食用後15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、面板潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。這就是“菠蘿病”，一旦出現以上症狀應立即到醫院治療。食用前把菠蘿泡過鹽水就可避免“菠蘿病”的發生。
患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。
發燒及患有溼疹疥瘡的人不宜多吃。”
1、低筋麵粉245克奶粉80克煉奶35克糖粉45克鹽巴1/2勺雞蛋一個黃油170克自制菠蘿餡料365克
2、黃油室溫軟化加入糖粉打發
3、分三次加入蛋液，再次攪打至蓬鬆狀。
4、倒入煉奶再次攪打完全融入
5、篩入低粉和奶粉翻拌均勻
6、把皮和餡料分別平均分成20份
7、把皮搓圓在壓開，在包入餡料一定要慢慢推上像包月餅那樣包上。
8、壓入模具內
9、如果有模具多就不用脫模，我的模具大小不一就脫模了擺好了
10、烤箱175度預熱中層烤18分鐘
11、烤到一半的時候顏色很均勻，烤到表面金黃就可以出爐了。
擺的時候要隔開不然考的時候會蓬鬆粘連在一起
千里飄香谷
