鳳梨餡怎麼做|鳳梨餡的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鳳梨餡的做法步驟

• 1、準備兩個鳳梨。

• 2、去皮。

• 3、切成大塊，用鹽水泡一下。

• 4、切成小顆粒。

• 5、放入料理機中打成蓉。

• 6、放入鍋中慢慢熬幹大部分水分，加黃油翻炒，再加糖不停翻炒，最後加入麥芽糖翻炒至水分蒸發幹，熬至不沾鍋和刮刀。

• 7、好了😁，盛出晾涼。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。