蘋果鳳梨酥怎麼做|蘋果鳳梨酥的做法

“我媽買了一大袋子的蘋果，不快點兒吃真的就要看著它們壞了。昨天還又買了菠蘿，正好把它們倆放到一起，按照鳳梨酥的做法，研究出山寨版的加了蘋果的鳳梨酥~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘋果鳳梨酥的做法步驟

• 1、蘋果去皮去籽切塊兒，菠蘿去皮切塊兒。

• 2、蘋果和菠蘿打成泥，加入麥芽糖。

• 3、放入10g的白砂糖，小火加熱。

• 4、慢慢加熱至水分變少變幹，果泥能抱團即可。

• 5、將餡料分成15g一個。

• 6、正好六份，餡料就做好了。

• 7、稱取黃油，室溫軟化。

• 8、剩餘的20g砂糖放入。

• 9、打蛋器打至顏色發白，體積稍微膨脹，分次加入蛋液，繼續攪拌。

• 10、篩入低粉。

• 11、慢慢的和成麵糰。

• 12、將麵糰分成20g一個的小劑子。

• 13、也分為六份。

• 14、將餡料慢慢的包入皮中。

• 15、沒有模具，徒手整理成方形。

• 16、做好所有的。

• 17、預熱烤箱，上下火170度20分鐘左右。

• 18、烤好以後就可以取出。

• 19、完全放涼。

• 20、O(∩_∩)O哈哈~

• 21、開吃啦~

小竅門

1.糖的分量都不是很多，口感屬於輕甜。喜歡甜口味的可以多加點兒。
2.烤箱設定僅供參考。