關於油卷的做法的知識

食材明細主料麵粉（1000g左右）輔料花椒粉（10g）辣椒醬（適量）酵母（5g）鹽（10g）南德調味料（10g）香油（25ml）白糖（5g）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油卷的做法步驟1、酵母白糖混合放入溫水（接近體溫）化開（水...

“這樣扭出好看的花捲，看圖說話吧。”食材明細主料發麵麵糰（適量）輔料椒鹽（適量）色拉油（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油卷的做法步驟1、發麵麵糰擀成大片，放上蔥花或者椒鹽，...

“一直吃慣了發麵的油卷，死麵的油卷也特好吃，有一種不一樣的味道和口感，勁道十足呀！太好做了，不信慢慢看。”食材明細主料麵粉（500g）水（300ml）輔料油（3ml）五香粉（少許）鹽（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...

“經典的麵包總是會被大家一遍遍死磕，比如這個奶油卷，別名也叫黃油卷，被烘焙愛好者們磕了一遍又一遍，堪稱軟式小麵包的經典啊。”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）雞蛋液（25克）水（135克）奶粉（10克...

“在我第一次學做麵包時，就是做奶油卷，做過三，四次都不成功，做出來都是硬硬的，之後一直都沒有嘗試了，後來都是做其他配方的麵包，今天我想在我失敗的地方，站起來。這個奶油卷意義深重啊！多吃點！”...

“黃油卷，法語叫作“布里歐修”是一款法式重油的吐司，要是按原配方的話，好油膩啊，我就把原來的120克黃油改為80克，果然好多了，當然油脂香味就減少了，要是你不怕的話，就下120克的黃油吧。”食材...

“油花捲中這是最簡單的一種做法，最容易上手，誰都會做。”食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）溫水（適量）輔料食用油（小許）食鹽（小許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油花捲的做法步驟1、麵粉放盆...

“麵食---油鹽花捲”食材明細主料麵粉（2碗）輔料酵母粉（4克）油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油鹽花捲的做法步驟1、酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰，蓋廚布和小棉被放溫...

食材明細主料砂糖（24g）黃油（40g）雞蛋（一個）酵母（3g）奶粉（12g）高筋麵粉（280g）水（160g）食鹽（5g）輔料雞蛋（一個）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶油卷的做法步驟1、將所有主料放入麵包機按照發麵糰程式發...

“昨天一個朋友說怎麼最近沒見你做麵包啊？一句話勾起我做麵包的慾望來了。我個人對面包是情有獨鍾，百吃不厭，不能看見面包談論麵包，否則。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙裡抽空揉了個麵糰，這...

“油豆腐皮包上青菜肉餡，是冬日裡的一道暖身美食，是異鄉里的一絲鄉愁慰藉!油豆皮是在豆漿煮沸之後表面形成天然油膜“挑”起來晾乾成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”!營養價...

食材明細主料油豆皮（兩張）豬肉（適量）蝦（適量）蛤蜊（適量）藕（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料姜（偏多）蔥（偏多）鹽（少量）雞精（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油皮卷的做法步驟1、準備用料2、...

“沒有教程，餡料都是常做常新。可以是鹹味的白蘿蔔肉餡、豆芽粉絲等，也可以是甜味的蜜豆、紫薯等。隨意，做吃的難道不就是得遷就滿足自己和家人喜好嘛？因為家有倆寶，不想吃得太熱氣，所以不是...

“說起蒸饅頭，我是有一些資歷的，七八歲時我就會蒸一些簡單的麵食，比如高粱面窩頭、棒子麵餅子、地瓜面蒸餅等，那個年代，只有過年才能有機會蒸白麵饅頭。“二十八，白麵發。”每家每戶一年也就...

“嘿嘿··其實就是改良版的花捲啦！！”食材明細主料麵粉（適量）面引子（適量）小蘇打（適量）輔料蔥葉（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）溫水（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥油卷子的做法步驟1、面...

“包包子剩下德爾一塊麵，和麵見包子~”食材明細主料麵糰（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油鹽花捲的做法步驟1、剛才做包子剩了點發面就做幾個花捲吧...

食材明細主料麵粉（300克）溫水（150克）酵母（3克）輔料油渣（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）油渣卷的做法步驟1、準備好油渣。2、剁成末，加少許鹽拌勻。3、麵粉+溫水+酵母攪拌均勻...

食材明細主料雞蛋（5個）糖（40）牛奶（40）玉米油（40）低粉（50）檸檬汁（適量）輔料紅曲粉（8克）紅色色素（適量）黃色色素（適量）淡奶油（200（餡料））糖（20（餡料））其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶油卷的做法步驟1、將牛奶...

“烤的蔥油卷，有蔥香，也有焦香”食材明細主料麵粉（適量）牛奶（適量）蜂蜜（適量）糖（適量）酵母（適量）輔料調和油（適量）蔥（適量）白芝麻（適量）鹽（少許）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥油卷的做法步驟1、麵粉...

“早餐自己做更安全，香香的蔥油花捲，配上豆漿，牛奶或者粥，好吃。”食材明細主料麵粉（200g）輔料香蔥（4棵）午餐肉（2片）調料麻辣鮮（1勺）玉米油（3勺）酵母（5g）鹽（1勺）泡打粉（1/4勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階...

“奶油蛋卷”食材明細主料雞蛋（六個）白糖（適量）低筋粉（四匙）輔料牛奶（適量）玉米油（適量）原味（口味）未知（難度）奶油蛋卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分離。2、蛋黃打撒。3、分離好的蛋清，用湯匙舀出的。4、蛋...

“今天來跟大家分享一個黃油卷的做法，這個麵包整形手法相對簡單，而且失敗率低，成品蓬鬆柔軟又香味濃郁，喜歡吃麵包的朋友可以試試。”食材明細主料冰水（280g）蛋黃（1個）鹽（9g）白砂糖（60g）金龍魚家用...

“麵食中的花捲起層的方法有兩種，一是需要油酥，二是直接刷油。這款花捲簡化了製作方法，只是簡單地抹了一層花生油，所以將其叫做“素油花捲”。”食材明細主料麵粉（600克）輔料花生油（10克）酵母...

“食材：麵粉，蔬菜汁，白糖，植物油。做法：1、取適量的麵粉分別加入適量的蔬菜汁和泡的打粉揉勻醒2小時。沒有蔬菜汁可直接用白麵也行。2、將醒好的麵糰再次揉勻，3、再揉成長條形，4、用擀麵槳擀...

食材明細主料肉卷（2條）輔料花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油煎肉卷的做法步驟1、肉卷切厚片備用。2、炒鍋燒熱，放花生油，將肉卷片放入鍋中煎制。3、用鏟子翻炒，肉卷煎至焦黃即...