瑪德琳貝殼小蛋糕怎麼做|瑪德琳貝殼小蛋糕的做法

“一直都好想做做貝殼蛋糕，苦於模子沒買回來。呵呵，模子還是被我忍不住敗回來了，還等什麼，馬上行動。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

瑪德琳貝殼小蛋糕的做法步驟

• 1、檸檬用刀子把表面黃色的皮切下，弄成碎末，放進白糖一起攪拌，並靜放讓它自然出味道。

• 2、黃油拿出來，放鍋裡隔水融化。

• 3、麵粉和泡打粉奶粉一起過篩。

• 4、取兩隻雞蛋敲開，手動打蛋器打散，倒進檸檬和白糖那份材料，攪拌均勻。

• 5、倒1/2的麵粉進去，攪拌成麵糊。熱黃油倒進去攪拌。

• 6、剩下的兩隻雞蛋也敲開打散，剩下的白糖放進去。

• 7、取可可粉，把蛋糖醬倒進去攪拌，再加如麵粉，調成可可麵糊。熱黃油倒進去攪拌。

• 8、取抹茶粉，把蛋糖醬倒進去攪拌，再加如麵粉，調成抹茶麵糊。熱黃油倒進去攪拌。

• 9、麵糊做好後，放冰箱冷藏1小時，冷藏後的麵糊變的比較濃稠。用勺子勺進模具，烤箱預熱200度中層180度烤約20分鐘。

• 10、透過烤箱，可以看見那小蛋糕鼓起的小肚子哦。呵呵

• 11、烤好後的蛋糕脫下來，因為還沒涼，要把肚子的一面朝上放，涼了後可以反過來放咯。