“我家小朋友不吃南瓜
那我就把南瓜做進蛋糕裡
不告訴她是南瓜做的
她看見這麼漂亮的黃澄澄蛋糕
吃得不亦樂乎，哈哈哈~
配方為18釐米中空模具一個量”
1、南瓜去皮去瓤切小塊，上鍋蒸熟壓成泥，取出需要的份量備用。
2、蛋黃蛋清分離。
3、蛋黃中加入糖14克。
4、再加入南瓜泥。
5、用手動打蛋器攪拌均勻。
6、加入玉米油攪勻。
7、加入牛奶。
8、攪拌均勻。
9、篩入低粉。
10、翻拌至無干粉，麵糊細膩光滑的狀態。
11、烤箱預熱160度。
12、打發蛋白。分三次加糖將蛋白打至有挺立的小尖角。
13、取三分之一蛋白霜與蛋黃糊混合均勻。
14、倒回蛋白霜盆中。
15、繼續自下而上翻拌均勻。
16、將蛋糕糊裝入中空模具，輕輕震動幾下震出大氣泡。
17、放入烤箱中下層，上下管160度烘烤40分鐘左右(請按自家烤箱習性調整溫度和時間)。
18、出爐後立刻輕震一下倒扣在酒瓶上冷卻。
19、完全冷卻後，再小心脫模。
20、可用手脫模或用脫模刀幫助完成。
21、成品。
22、成品。
千里飄香谷
