獨特的烤秋刀魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將秋刀魚掏出內臟洗淨，用刀在魚的兩側劃出均勻的切口。

2.魚身均勻撒上鹽和料酒，並做全身按摩，再在魚兩側表面灑上黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，淹制20－30分鐘。

3.將魚放在烤網上，下面放上鋪有錫紙的烤盤，放入烤箱的中層，200度烤制20-25分鐘，中途翻面。

烹飪技巧

吃時擠入鮮檸檬汁，去除腥味。