“把麻糬恐龍蛋放進華夫機裡會是什麼結果?
麻糬球被夾進華夫機,擠壓了膨脹空間,
無法起鼓形成空心,變成格子餅
趁著溫熱,外脆內軟,Q彈而韌。”
1、用料:麻糬麵包粉100克,蛋液20克,水80克,細砂糖20克,黃油20克。
2、將除黃油外的所有材料倒入大碗,攪拌均勻。
3、加入軟化黃油,充分攪拌,至黃油完全融入麵糰。
4、成光滑細膩的稀麵糰。
5、手上抹油,分成8等分,搓圓。
6、華夫餅機預熱。
7、噴一點油,放入麻糬球。
8、蓋上蓋子烘烤5-10分鐘。
9、揭蓋,麻糬熟透,顏色金黃。
10、出爐,置晾架上晾至溫熱食用。
麵糰比較粘手,在手上抹油會防止麵糰粘著。
烘烤時間需根據實際情況酌情調整。